Torcik z owocowym biszkoptem
- 1 godz. 30 min
Słowo tort oznacza jakieś cukiernicze dzieło sztuki. Mój taki oczywiście nie jest. Biszkopty zwyczajnie przełożone masą. Ponoć był smaczny.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
Biszkopt ciemny
mąka 1,5 szkl
kakao 3 łyżki z czubkiem
jajka 6 szt
cukier 1 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
woda 2-3 łyżki
Biszkopt z wiśniami
mąka 1 szkl
jajka 4 szt duże
cukier 1/2 szkl
wiśnie bez pestek ok 1 słoik (0,33l)
proszek do pieczenia 1 łyżeczka płaska
woda 2 łyżki
Masa śmietankowo serowa
śmietana "Śnieżka" 2 op
mleko 1,5 szkl
ser na serniki 1/2 wiadereczka (1kg)
galaretki dowolne 2 szt
żelatyna 2 łyżeczki
Dodatkowo
brzoskwini w syropie 1 puszka
masa kajmakowa czekoladowa 1 puszka
poncz
biszkopty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik z owocowym biszkoptem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych w przepisie składników pieczemy biszkopt ciemny. Ciasto studzimy i przekrawamy na połowy. Wiśnie przekładamy na sito by osączyły się z soku. Jajka wybijamy oddzielając żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy żółtka,cukier, wodę i mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy wiśnie i mieszamy łyżką.
Przekładamy ciasto do przygotowanej dużej tortownicy w jakiej się piekł ciemny biszkopt i pieczemy ok 25 min w 180 stopniach.
Ciasto studzimy i smarujemy z jednej strony masą czekoladową.
Brzoskwinie osączamy z syropu. Galaretki i żelatynę rozprowadzamy w ok 1 szkl gorącej wody i odstawiamy do przestudzenia.
Śnieżkę dodajemy do mleka i ubijamy, dodajemy ser i galaretki. Razem ubijamy do połączenia składników. Jedną część ciemnego biszkoptu nasączamy i wykładamy na niego trochę mniej niż połowę masy serowej.
Na masie układamy przekrojone brzoskwinie. Przykrywamy biszkoptem z wiśniami kładąc smarowaną stroną na masę serową. Lekko dociskamy.
Położony biszkopt nasączamy ponczem i smarujemy masą czekoladową. Wykładamy masę serową troszkę zostawiając. Kładziemy pokrojone brzoskwinie i przykrywamy ciemnym biszkoptem.
Biszkopt nasączmy i zasmarowujemy pozostałą masą serową.
Schładzamy i dowolnie dekorujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze