Torcik z masą ajerkoniakową, owocami i galaretką
- 45 min
Ciasto na każdą okazję. Ucieszy podniebienie nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
- 45 min
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka,
1/2 szklanki cukru,
2/3 szklanki mąki,
1,5 łyżki kakao,
4 łyżki oleju,
1/2 łyżki proszku do pieczenia,
1/2 łyżki octu,
Masa ajerkoniakowa:
250 ml mleka,
1 budyń waniliowy,
1 opakowanie cukru waniliowego,
100 ml ajerkoniaku,
1 kostka masła,
Dodatkowo:
2 kiści winogrona zielonego,
1 duża brzoskwinia,
2 opakowania galaretki zielonej.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTorcik z masą ajerkoniakową, owocami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Nadal ubijając dodajemy kolejno cukier, żółtka, kakao, olej, mąkę, ocet i proszek do pieczenia. Ciasto wykładamy na tortownicę o średnicy 24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po przestudzeniu ciasto przekrawamy na dwa blaty.
- 2. Masa ajerkoniakowa: Z mleka odlewamy 100 ml. Pozostałe mleko gotujemy z cukrem waniliowym. W odlanym mleku mieszamy budyń. Masę wlewamy do gotującego się mleka. Mieszamy i gotujemy 2 minuty. Odstawiamy do przestudzenia. Masło ucieramy na puszystą masę. Stopniowo dodajemy zimny budyń. Na końcu do masy wlewamy ajerkoniak. Wszystko razem ucieramy. Masą przekładamy upieczony biszkopt.
- 3. Galaretki rozpuszczamy w 750 ml wrzącej wody. Odstawiamy do przestudzenia. Winogrona obieramy z kiści. Z brzoskwini usuwamy pestkę i kroimy w półplasterki. Winogrona i brzoskwinię układamy na wierzchu ciasta. Owoce zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze