Torcik ''Tricolor'
- 2 godz.
Bardzo fajny przepis na ciacho w trzech smakach i kolorach. Wypiek nie jest słodki, raczej lekko kwaskowaty, idealny na ciepłe dni. Cieszy oko jak i podniebienie.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt kawowy:
- 3 jajka
- 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1/2 szklanki mąki tortowej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej ( w formie proszku, nie granulek)
Mus truskawkowy:
- 1/2 kg truskawek
- 1/2 szklanki wrzątku
- galaretka truskawkowa
- cukier do smaku
Pianka agrestowa;
- 200 ml śmietanki 30%
- 1/2 szklanki wrzątku
- 1 galaretka agrestowa
- odrobinka zielonego barwnika spożywczego (dla uzyskania pięknego zielonego koloru)
Dekoracja:
- truskawki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik ''tricolor' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka zmiksować z cukrem, następnie powoli dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na koniec dodać kawę. Dno tortownicy (średnica 26 lub 28 cm) wysmarować masłem i wysypać kaszką manną lub bułką tartą. Wlać ciasto i wstawić do nagrzanego do 165 stopni piekarnika (termoobieg) i piec przez około 30 minut. Upieczony biszkopt ostudzić.
- 2. Galaretkę rozpuścić we wrzątku, odstawić do ostygnięcia. Truskawki zmiksować na mus, powoli dodawać mocno tężejącą galaretkę, dodać cukier. Gotowy mus wylać na ciasto i wstawić do lodówki na 15 minut.Galaretkę rozpuścić we wrzątku i zostawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić na sztywno, dodać mocno tężejącą galaretkę i barwnik. Gotową masę wylać na ciasto , udekorować truskawkami i wstawić do lodówki na około 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik Karotka
Ciasto jest bardzo smaczne, wilgotne i lekkie. Smakiem przypomina delikatny sernik, ale nie ma w nim sera. W czasie pieczenia wygląda jak suflet, lecz nie opada tworząc zakalca, którego się obawiałam. Postępowałam ostrożnie studząc je. Myśląc nad składnikami obawiałam się, że pulpa z marchewki spowoduje,...
Komentarze