Torcik kokosowo - czekoladowy na kawowym biszkopcie

Torcik kokosowo - czekoladowy na kawowym biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT KAWOWY
  Piekarnik rozgrzać do 180*C. Obie mąki zmieszać ze sobą i z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno. Dodać do nich żółtka i cukier, dobrze zmiksować. Zmniejszyć obroty miksera i powoli wsypywać mieszankę mąki z proszkiem. Dodać kawę i delikatnie wymieszać , by uzyskać jednolitą konsystencję. Przygotowaną masę wlać na formę (średnica 26cm) wyłożoną papierem do pieczenia . Piec w piekarniku 20min.
• 2. Po upieczeniu, biszkopt przekroić na dwie części.
• 3. KREM KOKOSOWO - CZEKOLADOWY
  Żółtka utrzeć z 0,5 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Wlać szklankę mleka, zmiksować. Dodać obie mąki i cały czas na pełnych obrotach miksować do uzyskania jednolitej masy. Resztę mleka zagotować z 1/4szklanki cukru. Na gotujące się mleko wlać przygotowaną masę z żółtek, mąki, cukru i ugotować budyń. Mieszać do uzyskania gęstej konsystencji. Budyń wystudzić.
  Utrzeć miękkie masło i stopniowo dodawać wystudzony budyń. Wsypać wiórki kokosowe i startą na grubych oczkach gorzką czekoladę. Zmiksować.
• 4. WYKOŃCZENIE TORTU
  Na spód biszkoptu wyłożyć cały krem i równomiernie rozsmarować. Przyłożyć wierzchnią częścią biszkoptu. Cały tort posmarować pozostawioną masą (5łyżek masy). . Udekorować wedle uznania :) u mnie tort był obsypany kakao przesianym przez sitko, obramowanie udekorowane startą czekoladą , a gwiazda zrobiona z kokosu.
  Tort schłodzić w lodówce przynajmniej 4h, a najlepiej, by spędził tam całą noc :)