Tortilla, czyli omlet hiszpański
Moja rodzina to ja, mąż i dorosły syn. Pracuję w przedszkolu. Jestem kucharką. W domu często gotuję, korzystając z przepisów czytelników PP.
Składniki:
- ● 5 jajek
● 30 dag małych ziemniaków
● cebula
● 3 łyżki oliwy z oliwek
● sól
● pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tortilla, czyli omlet hiszpański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w półkrążki. Ziemniaki myjemy,
obieramy i osuszamy. Kroimy
w cienkie talarki. Na patelni o
śr. 20 cm rozgrzewamy oliwę,
wkładamy cebulę i ziemniaki,
oprószamy solą i pieprzem,
mieszamy. Przykrywamy i smażymy
20 minut na małym ogniu,
od czasu do czasu wstrząsając
patelnią. -
2.
Jajka roztrzepujemy, doprawiamy
solą i pieprzem i wylewamy
na ziemniaki. Smażymy chwilę na dużym ogniu, a następnie
płomień zmniejszamy.
Od czasu do czasu podnosimy
brzegi tortilli, aby płynna masa
spłynęła na dno patelni. Gdy
jajka się zetną, omleta za pomocą
talerza przekładamy
na drugą stronę i smażymy
2 minuty. Zdejmujemy z ognia
i trzymamy pod przykryciem
jeszcze 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_01-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze