Tortilla z parówkami
Składniki:
- ● 1,5 kg ziemniaków
● 2 średnie cebule
● 3 jajka
● 40 dag pieczarek
● 5 parówek cielęcych
● masło
● sól, pieprz
● olej
Tortilla z parówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i osuszamy. Kroimy w cienkie
plasterki. Smażymy na rozgrzanym
na patelni oleju na
złocisty kolor. -
2.
Pieczarki obieramy i kroimy
w kostkę. Dusimy na maśle na
małym ogniu. -
3.
Cebule obieramy i kroimy
w kostkę. Parówki obieramy
i kroimy w plasterki. Cebulę
smażymy na maśle na złoty
kolor, dodajemy parówki
i jeszcze chwilę smażymy. -
4.
Ziemniaki, pieczarki i cebulę
z parówkami mieszamy. Dodajemy
rozkłócone jajka, mieszamy.
Doprawiamy. Dzielimy na
dwie porcje. -
5.
Jedną porcję wylewamy
równomiernie na rozgrzany na
patelni olej. Smażymy. Gdy
spód się zetnie, zsuwamy tortillę
na pokrywkę i odwracamy.
Smażymy, aż się zetnie i lekko
zbrązowieje. Tak samo smażymy
drugą tortillę.
Porady
Rady redakcyjnej kucharki Krystyny ● Do tortilli można dodać pół pokrojonej w drobną kostkę i lekko podsmażonej czerwonej papryki. ● Podczas smażenia warto co jakiś czas delikatnie potrząsnąć patelnią
Notka redakcyjna
PP_05-2012Podobne przepisy
Tortilla z parówkami na zimno
Upały wszystkim doskwierają, a robienie obiadów, stanie w nagrzanej kuchniprzy garnkach przyprawia o zawrót głowy nie jedną kobietę.Wychodząc na przeciw oczekiwaniom każdej osoby gotującej obiadystworzyłam danie idealne na upały ” Tortilla z parówkami na zimno”. Możecie teraz zapomnieć o czasie s
Komentarze