Tort z mascarpone
- 3 godz. 20 min
Tort upiekłam na chrzciny mojego synka Marcelka. Goście byli zachwyceni.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Na jeden biszkopt:
5 jajek,
5 łyżek mąki pszennej,
szczypta soli,
5 łyżek cukru,
1 budyń śmietankowy,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
3 op. serka mascarpone
1,5 l śmietanki kremówki
1 szkl. cukru pudru
4 łyżki żelatyny
Poncz:
3 szkl. przegotowanej, wystudzonej wody,
3 łyżki cukru,
pół cytryny
Oraz:
2 słoiki dżemu wiśniowego
cukrowe ozdoby
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:Białka oddziel od żółtek. Do białek dodaj szczyptę soli. Roztrzep mikserem. Dodaj cukier. Ubij pianę na sztywno. Dodaj roztrzepane żółtka. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Następnie wsyp budyń, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj. Ciasto wylej na blachę( ja użyłam tej blachy od piekarnika) wyłożoną papierem i wysmarowaną olejem.Piecz 35 min. w 180°C. Trzeba upiec takie 3 biszkopty w identycznej blasze.
Krem: Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywno. Delikatnie wymieszaj z serkiem mascarpone. Żelatynę rozpuść w ¼ szkl. gorącej wody. Połącz z kremem.
Poncz: Do wody dodaj cukier i sok wyciśnięty z cytryny. Dokładnie rozmieszaj. Ponczem nasącz biszkopty. Zetnij boki biszkoptów.
Na pierwszym biszkopcie rozsmaruj słoik dżemu,a następnie ¼ kremu. Przykryj drugim biszkoptem. Ponownie rozsmaruj dżem i porcję kremu. Przyłóż ostatnim biszkoptem. Resztą kremu posmaruj wierzch i boki oraz część przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj tort. Na koniec umieść ozdoby cukrowe na torcie. Schłódź.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze