Tort urodzinowy z masą z białej czekolady
- 2 godz. 30 min
Przepyszny tort na biszkopcie, który zawsze się udaje. Do tego aksamitna masa z białej czekolady, której słodycz przełamana jest kwaskową nutą dżemu porzeczkowego.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
Masa:
500ml śmietany kremówki (od 30 do 36%)
3 czekolady białe
1 śmietana "Śnieżka" w proszku
ew. łyżeczka żelatyny
Poncz:
mocna herbata
alkohol- wg uznania (wódka, rum) lub sok owocowy
Dodatkowo- słoik dżemu z czarnej porzeczki.
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort urodzinowy z masą z białej czekolady - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier wraz z cukrem waniliowym. Dodawać po jednym żółtku, następnie przesiane mąki- delikatnie wymieszać. Biszkopt pieczemy bez dodatku proszku do pieczenia. Na tortownicę o średnicy 22cm wylać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160ºC, piec ok. 30-35 minut (można delikatnie sprawdzić patyczkiem). Wyłączyć piekarnik, uchwycić formę przez ściereczkę i upuścić formę na podłogę z ok. 50-60cm (podłożyć koc lub ściereczkę). Wstawić ponownie do uchylonego piekarnika i wystudzić w ten sposób.
Zimny biszkopt przekroić na 3 części.
Masa:
Wieczorem dzień przed przygotowaniem tortu 3 czekolady rozpuścić w śmietanie kremówce- nie doprowadzić do wrzenia, jedynie podgrzać do rozpuszczenia. Włożyć na całą noc do lodówki. Następnego dnia, mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, dodać suchą śmietanę "Śnieżkę" i ewentualnie 1 łyżeczkę żelatyny rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody (żelatynę oczywiście wlewać chłodną).
Blaty lekko nasączyć ponczem, pierwszy posmarować dżemem porzeczkowym, na to dać warstwę masy, przykryć drugim blatem, który również należy posmarować dżemem i położyć na to masę, przykryć ostatnim blatem. Całość pokryć masą i udekorować wedle uznania.
Porady
Jest również drugi sposób przygotowania masy. Zimną kremówkę należy ubić, a następnie dodać do niej powoli chłodną- uprzednio rozpuszczoną- czekoladę. Pierwszy sposób jest jednak pewniejszy, ponieważ śmietana nie zważy się i nie powstaną w niej grudki zbyt szybko stężałej czekolady.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze