Tort tiramisu
- 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
-5 jajek
-3/4 szkl. cukru
-3/4 szkl. mąki pszennej
-1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
Krem:
-400g śmietanki 30%
-250g mascarpone
-4 łyżki cukru pudru
-kakao
-kawa do nasączenia
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Tort tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier, żółtka i wymieszane i przesiane mąki. Mieszamy i przekładamy do formy(śr. 22cm) wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 25-30 min. w 180 stopniach. Gorący biszkopt wyjmujemy z piekarnika i spuszczamy z wysokości ok. 60 cm. odstawiamy do ostudzenia. Przekrawamy na trzy krążki i nasączamy kawą.
- 2. Krem: Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy serek mascarpone. Na paterze układamy pierwszy blat, smarujemy kremem i posypujemy kakao. Nakładamy kolejny blat i znów smarujemy kremem i posypujemy kakao. Nakładamy ostatni krążek i smarujemy resztą kremu wierz i boki toru. Dekorujemy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Porady
Do tego ciasta pieczemy tzw. biszkopt "rzucany", ale możemy go upiec wg własnego przepisu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort Tiramisu
Puszysty biszkopt, czekolada i krem nawiązujący do deseru tiramisu, to prawdziwa gratka dla miłośników kawy, ale i nie tylko. Tort można dowolnie udekorować i daję słowo, że idealnie będzie pasował na każdą rodzinną uroczystość. W smaku jest bardziej wytrawny, mało słodki, z lekką nutką alkoholu, ale...
Komentarze