Tort królewski
Orzechowo-czekoladowo-truskawkowy tort na każda okazję.Jest dość pracochłonny,ale efekt końcowy wynagradza poświęcony czas.
Składniki:
- Biszkopt orzechowy:
7 jajek
2/3 szklanki mąki tortowej
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru pudru
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
50 g czekolady startej na tarce
100 g zmielonych orzechów włoskich lub laskowych
Masa mascarpone:
2 serki mascarpone
1serek homogenizowany
4 czekolady-gorzka,mleczna i 2 białe
250ml śmietany kremówki
śmietan-fix
2 łyżeczki żelatyny
Krem truskawkowy
90 dag truskawek +3/4 szklanki wody
2 galaretki truskawkowe
2 budynie śmietankowe +3/4 szklanki wody
1 szklanka cukru
Dodatkowo:
2 galaretki truskawkowe
1 kg truskawek
4 opakowania draży czekoladowych
polewa czekoladowa
bita śmietana
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort królewski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.Białka oddzielamy od żółtek.Obie mąki przesiewamy do miski,dodajemy startą czekoladę i proszek do pieczenia,mieszamy.Żółtka roztrzepujemy widelcem.Białka ubijamy na sztywna pianę,początkowo na niskich obrotach stopniowo zwiększając do najwyższych.Pod koniec ubijania porcjami dodajemy cukier.Ubijamy jeszcze kilka minut.Następnie zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka.Powoli dosypujemy mąki,na koniec podprażone orzechy.Delikatnie mieszamy.Masę przekładamy do formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni.Po ok. 35-40 minutach sprawdzamy patyczkiem.Gotowy biszkopt zostawiamy do całkowitego ostygnięcia
-
2.
Serki mascarpone i serek homogenizowany miksujemy,w osobnym pojemniku ubijamy kremówkę razem ze smietan-fixem. Ubitą kremówkę mieszamy z mascarpone,potem rozdzielamy na 2 równe części. Do jednej dodajemy 2 rozpuszczone białe czekolady,do drugiej-rozpuszczona mleczną i gorzką czekoladę.Do mas dodajemy po łyżeczce rozpuszczonej żelatyny i odstawiamy do lodówki.
Jedną galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu,wlać do płaskiego naczynia.Gdy stężeje,pokroić w drobną kostkę i dodać do białej masy. - 3. Do garnka wlać 3/4 szklanki wody,dodać truskawki i cukier.Truskawki rozgnieść.Zagotować do miękkości a następnie podusić.Dodać dwie galaretki i wymieszać.Budynie rozcieńczyć w wodzie,dodać do masy truskawkowej,chwilę pogotować.Odstawić do ostygnięcia.
-
4.
Zimny biszkopt przekroić na 3 równe części.Układać w opisany sposób:
-pierwsza warstwa biszkoptu
-Przygotowana wcześniej galaretka
-masa mascarpone czekoladowa
-świeże truskawki pokrojone w plastry
-druga warstwa biszkoptu
-mniejsza część białej masy mascarpone
-3/4 draży czekoladowych (zostawiamy trochę do dekoracji)
-reszta białej masy
-trzecia część biszkoptu
Cały tort smarujemy kremem truskawkowym.Pozostałe truskawki moczymy w rozpuszczonej polewie czekoladowej,układamy na torcie,ozdabiamy bitą śmietaną i drażami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze