Tort KINDER BUENO

Tort kinder bueno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto waniliowe
  Mąkę przesiać. Dodać sól i proszek do pieczenia.
  
  Masło utrzeć na puch z cukrem i ekstraktem waniliowym.. Dodawać stopniowo jajka. . Gdy dodamy całe jajka, dosypujemy 5 łyżek mąki. Dodajemy maślankę- krótko mieszamy. Na koniec reszta mąki. Całość mieszamy krótko, do połączenia składników.
  
  Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
  Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40-45 minut.
  
  Ciasto studzimy. Dzielimy na dwie części.
  
  Biszkopt
  Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać cukier i dalej miksować. Następnie dodajemy stopniowo żółtka. Mąkę pszenną wymieszać z ziemniaczaną. Przesiewać dodając do masy. Mieszać najlepiej za pomocą ubijaczki, aby jak najlepiej napowietrzyć masę. Mieszać wolno, ale zdecydowanym ruchem.
  
  Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia- bez smarowania tłuszczem. Sam papier. Boki zostawić suche, również bez smarowania. Ciasto biszkoptowe przełożyć do tortownicy.
  
  Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 25-30 minut - aż biszkopt będzie miał złocisty kolor.
  
  Studzimy. Znowu dzielimy na pół pozbywając się warstwy przyrumienionej, zostawiamy środek biszkoptu.
  
  Krem
  Obie śmietany przelać do garnka i dodać ekstrakt waniliowy. Podgrzewać - gdy zacznie wrzeć, zdjąć z ognia. Dodać czekoladę białą i mleko w proszku. Mieszać, aż czekolada się rozpuści, a mleko dobrze połączy z masą. Odstawić do wystudzenia. Wstawić do lodówki na kilka godzin - najlepiej całą noc.
  
  Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem.
  
  Śmietanę wyjąć z lodówki i ubić na sztywno - uważać, aby nie ubijać za długo, ponieważ powstanie masło.
  
  Ubitą śmietanę dodawać partiami do mascarpone i miksować. Odłożyć do ozdobienia tortu - u mnie mniej więcej 6 łyżek - warstwę miałam dość cienką.
  
  Do masy dodajemy orzechy i delikatnie mieszamy.
  Blaty przekładamy kremem - w sumie 4 warstwy ciasta i 3 warstwy kremu. Wierzch smarujemy odłożonym kremem bez orzechów.
  
  Dekorujemy według uznania :)