Tort czekoladowy z wiśniami
Wspaniały torcik na wyjątkowe okazje. To pyszne połączenie gorzkiej czekolady i konfitury wiśniowej.
Składniki:
- Biszkopt kakaowy:
7 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki pszennej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
1/3 szkl gorzkiego kakao
Mus czekoladowy:
2 gorzkie czekolady (200g)
500 g mascarpone
600 ml śmietanki 30%
3-4 łyżki cukru pudru
1/3 szkl mocnej, słodkiej herbaty
słoik konfitury z wiśni
Wystaw ocenę:
4.49 (172 ocen)
Zobacz również:
Do kawy Torty Biszkopt kakaowy Desery Biszkopty Mus Mus czekoladowy Konfitury Konfitura wiśniowa MusyTort czekoladowy z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli. Dodawać stopniowo cukier. Gdy białka będą lśniące i szkliste dodajemy po jednym żółtku. Mąkę, i kakao przesiać i stopniowo dodawać do ubitych jajek, mieszając łyżką. Dno tortownicy (26cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę. Biszkopt piec ok 30-35 minut w 180 stopniach. Po wyjęciu ostudzić i przekroić na 3 blaty.
- 2. Mus czekoladowy: Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodawać po 1 łyżce mascarpone, za każdym razem dokładnie mieszając masę. Zimną śmietankę ubić z cukrem pudrem, wymieszać łyżką z rozpuszczona czekoladą z mascarpone.
- 3. Blaty biszkoptu lekko nasączyć herbatą. 2 dolne blaty posmarować konfiturą wiśniową i musem. Przykryć ostatnim biszkoptem. Cały tort posmarować musem, udekorować czekoladową posypką. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze