Tort Amaretto

4.5 (184 ocen)

Jest pyszny i każdy prosi o kolejny kawałek.

Składniki:

  • 6 jajek
    200 g cukru
    180 g mąki tortowej
    20 g kakao
    łyżeczka proszku do pieczenia
    1 cukier waniliowy
    10 g kawy rozpuszczalnej
    375 ml gorącej wody
    50 ml mleka
    175 ml likieru amaretto
    300 ml śmietany kremówki
    70 g cukru pudru ( do kremu)
    250 g serka mascarpone
    400 g posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
    1 łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:

4.5 (184 ocen)

Zobacz również:

Desery

Tort amaretto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem pudrem na puszystą masę, następnie stopniowo dodajemy mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia delikatnie mieszając.
  • 2. Ciasto dzielimy na dwie części, każdą część wylewamy do tortownicy o średnicy 22 cm ( wyłożonej papierem do pieczenia ) i pieczemy ok. 25 minut. Biszkopty studzimy i przekrawamy wzdłuż na pół.
  • 3. Kawę zalewamy wrzątkiem, dokładnie rozpuszczamy po czym dodajemy mleko oraz likier, studzimy.
  • 4. Śmietankę ubijamy z cukrem na sztywno, po czym dodajemy ser mascarpone i 175 ml mieszanki kawowej.
    Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody i łączymy delikatnie z kremem.
  • 5. Wszystkie blaty nasączamy pozostałym ponczem i kolejno układamy na paterze, przekładając każdą warstwę kremem.
  • 6. Resztą kremu smarujemy wierzch i boki tortu. Migdały prażymy na rozgrzanej patelni, studzimy i posypujemy nimi tort. Schładzamy przed podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować