Tort ajerkoniakowy
- 4 min
Przepis na ten tort powstał z okazji Dnia Babci i Dziadka, chcąc przemycić likier ajerkoniakowy postanowiłam zrobić z niego coś słodkiego a zarazem innego. Wyśmienite cudo dla podniebienia i duszy.
- 4 min
Składniki:
- CIASTO:3 całe jajka,90 g cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,3 płaskie łyżki kakao, 3 łyżki wody, 2 czubate łyżki mąki
MASA: 100g masła,100g cukru pudru, 350ml ajerkoniaku, 500ml śmietany 30%,5 łyżek żelatyny
DODATKOWO: 35 dag suchych rurek, 1 galaretka cytrynowa, tortownica 26cm
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Tort ajerkoniakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Utrzeć białka z cukrem, dodać żółtka,mąkę,proszek do pieczenia,kakao i wodę. Wymieszać. Wylać na tortownice wyłożoną papierem do pieczenia i piec 25 minut w temp.200 stopni.
Masa: Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać powoli ajerkoniak. W osobnym naczyniu ubić śmietanę. Żelatynę rozpuścić w 1/4szkl wody i dodać do ubitej śmietany. Delikatnie wmieszać śmietanę w utarte masło. W koło przestygniętego ciasta ułożyć rurki i masę przelać na ciasto i wstawić do lodówki na około 2h. Galaretkę rozpuścić w niepełnych 2 szkl wody i przestudzić. Tort wyjąć po 2h z lodówki i wlać tężniejącą galaretkę.
Porady
Najlepiej do ubitej śmietany dodać letnią rozpuszczoną żelatynę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze