Tort na rocznicę ślubu
- 4 godz.
Tort zrobiłam na rocznicę ślubu znajomych mojej cioci. Jest to mój 4 tort z masą cukrową.
- 4 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki pszennej
2 op. budyniu śmietankowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Bita śmietana:
0,5 l śmietany 30%
1 op. galaretki wiśniowej
3 łyżki cukru pudru
Poncz:
1 szkl. przegotowanej i wystudzonej wody
sok z połówki cytryny
1 łyżka cukru
Masa maślana:
1 kostka masła
1 szkl. cukru pudru
Masa cukrowa:
ok. 80 dag cukru pudru
5 dag glukozy spożywczej w proszku
70 ml zimnej wody
3 łyżeczki margaryny ( ja używam Palmy)
4 płaskie łyżeczki żelatyny
olejek migdałowy ( pół buteleczki)
Oraz:
1 słoik dżemu wiśniowego
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort na rocznicę ślubu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Żółtka oddzielić od białek. Następnie białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka, przesianą mąkę, proszek i budynie. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na wysmarowaną tortownicę (średnica 26 cm). Piec 40 min. w 175°C. Wystudzić, przekroić na 3 placki. -
2.
Poncz;
Składniki ponczu wymieszać. Nasączyć placki biszkoptowe. -
3.
Bita śmietana:
Galaretkę rozpuścić w 0,5 szkl. gorącej wody. Odstawić do stężenia.
Śmietanę ubić z cukrem na sztywno, dodać tężejącą galaretkę. Delikatnie zmiksować. - 4. Pierwszy placek posmarować dżemem ( pół słoika). Wyłożyć połowę bitej śmietany. Przykryć drugim plackiem. Posmarować resztą dżemu. Wyłożyć pozostałą śmietanę. Przyłożyć ostatnim plackiem. Odstawić do lodówki na godzinę.
-
5.
Masa maślana:
Masło ( temperatura pokojowa) zmiksować z cukrem pudrem na gładki krem. Dokładnie posmarować nią schłodzony tort. Wstawić ponownie do lodówki
( najlepiej na kilka godzin, tak by na torcie powstała maślana skorupka). -
6.
Masa cukrowa:
Żelatynę zalać zimną wodą. Odstawić do napęcznienia na ok. 5 min. Następnie rozpuścić ją w kąpieli wodnej ( nie wolno zagotować). Do rozpuszczonej żelatyny wsypać glukozę, wymieszać. Dodać margarynę mieszać, aż się rozpuści. Zdjąć miskę z garnka z gorącą wodą. Dodać olejek migdałowy. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Do masy dodawać powoli przesiany cukier puder. Gdy masa będzie dosyć gęsta przełożyć na stolnicę, wyrabiać do uzyskania odpowiedniej konsystencji, dosypując cukier puder.
Tak przygotowaną masę rozwałkować, obłożyć nią tort. Z resztek zrobić ozdoby, dodając odpowiednie barwniki.
Porady
Masa bardzo szybko wysycha, dlatego trzeba ją trzymać w szczelnym opakowaniu. Nie wolno nakładać masy cukrowej na bitą śmietanę, bo się rozpuści.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tort na rocznicę ślubu
Tort na rocznicę ślubu to ciasto, które musi zrobić wrażenie na gościach. Ten tort zrobiłam na 25 rocznicę ślubu rodziców. Wygląda imponująco i jest pyszny. Przełożony kremem budyniowym z białą czekoladą i dżemem wiśniowym jest słodki, ale jednocześnie lekko kwaskowy. Tort na rocznicę ślubu ozdobiony...
Tort malinowy na Rocznicę Ślubu
Tort upiekłam na 40 Rocznicę Ślubu moich Rodziców. Wybrałam tradycyjne masy maślano-budyniowe gdyż wiem, że właśnie takie najbardziej im smakują. Te masy doskonale też zniosły lipcowe upały bo właśnie wtedy odbywała się uroczystość ;) Tort udekorowałam żywymi różami, dzięki czemu pięknie się prezentował....
Komentarze