Tort na rocznicę ślubu

Name: Tort na rocznicę ślubu
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 6 osób
Ingredients: Biszkopty; Cytryna; Masa budyniowa; Masa kajmakowa; Masa krówkowa; Masa; Masa śmietanowa; Mleko; Orzechy; Sok z cytryny

60 min
Dla 6 osób

Konto nieaktywne

Tort zrobiony na 35 rocznicę ślubu moich teściów.

60 min
Dla 6 osób

Składniki:

Biszkopt jasny:
- 6 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szkl. cukru kryształu
- 3/4 szkl. mąki tortowej
- 1 łyżeczka octu

Biszkopt orzechowy:
- 5 jajek
- 4 łyżki cukru kryształu
- 15 dag mielonych orzechów włoskich
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa advocat:
- 2 kostki masła
- puszka masy krówkowej o smaku advocata (400 g)

Masa mleczna:
- 1 duży budyń śmietankowy (bez cukru)
- 3/4 l mleka
- 3 łyżki cukru kryształu
- 3-4 łyżki mleka w proszku
- 1 kostka masła
- 2-3 łyżki cukru pudru

Masa do obłożenia tortu:
- 1 duży budyń śmietankowy
- 3/4 l mleka
- 3 łyżki cukru kryształu
- 1 1/3 kostki masła
- 2-3 łyżki cukru pudru

Do dekoracji:
- wiórki kokosowe do obsypania
- róże cukrowe, listki, perełki srebrne, literki i cyferki z czekolady

Poncz do nasączenia blatów:
-1/2 szkl. przegotowanej wody, 1 łyżeczka cukru, ,1,5 łyżki soku z cytryny

Wystaw ocenę:

4.5 (172 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Desery Biszkopty Kajmak Ciasto

Tort na rocznicę ślubu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. BISZKOPT- żółtka oddzielić od białek, białka z odrobiną soli ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier i ciągle ubijać. Dodawać po jednym żółtku, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać 1 łyżeczkę octu, delikatnie wymieszać . Przelać do formy (24x36) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Piec ok. 25-30 minut w temp. 180 stopni.

Wystudzić. Przekroić na 2 części.
2. BISZKOPT ORZECHOWY- żółtka oddzielić od białek, białka z obrobiną soli ubić na sztywną pianę.Ciągle ubijając dodawać cukier, a następnie żółtka. Dodać mąkę, bułkę tartą, proszek do pieczenia i mielone orzechy. Dokładnie wymieszać żeby wszystkie składniki się połączyły. Piec 20 minut w temp. 180 stopni w formie 24x36 cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Przestudzić.Przekroić na 2 części.
3. MASA ADVOCAT - miękkie masło utrzeć na gładką i puszystą masę, dodawać stopniowo, po łyżce masy krówkowej o smaku advocata.
4. MASA MLECZNA - Z 3/4 l mleka odlać szklankę i rozrobić w nim proszek budyniowy. Pozostałe mleko zagotować z cukrem kryształem, wlać na nie rozpuszczony proszek i ugotować budyń. Przestudzić.
Masło utrzeć na puszystą masę, dodawać stopniowo cukier puder, a następnie po łyżce przestudzonego budyniu. Na koniec dalej ucierając dodać mleko w proszku i wymieszać żeby wszystkie składniki się połączyły.
5. Przełożenie tortu:
biszkopt jasny - 1/2 masy advocat - biszkopt orzechowy - masa mleczna - biszkopt orzechowy - 1/2 masy advocat
6. MASA DO OBŁOŻENIA TORTU - Z 3/4 l mleka odlać szklankę i rozrobić w nim proszek budyniowy. Pozostałe mleko zagotować z cukrem kryształem, wlać na nie rozpuszczony proszek i ugotować budyń. Przestudzić.
Masło utrzeć na puszystą masę, dodawać stopniowo cukier puder, a następnie po łyżce przestudzonego budyniu.

Masą obłożyć boki i wierzch tortu.Posypać wiórkami kokosowymi.
Udekorować różami cukrowymi, listkami oraz perełkami.