Tort makowy
Sięgaj po ten przepis nie tylko w Święta. Ciasto, które w moim domu pojawia się na wyjątkowe okazje i sprawia wiele radości moim najbliższym.
Składniki:
- 5 szt jajek
1 szkl cukru
6 łyżek masła miękkiego
1 szkl śmietany
2 szkl mąki
1 łyżeczka amoniaku
4 łyżki ciemnego kakao
Krem:
1 szkl maku
1 szkl cukru
0,5 l kremówki
1 łyżka skrobi kukurydzianej
300 g masła lub mąki ziemniaczanej
Polewa
160 g czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Tort makowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ubij jajka na puszystą masę, w trakcie dodając cukier. Roztopione masło wlej do masy jajecznej. Amoniak polej sokiem z cytryny i dodaj do śmietany, wymieszaj.
Połącz śmietanę z masą jajeczną. Mąkę i kakao przesiej do miski i porcjami wsypuj do masy jajeczno-śmietanowej. Ciasto powinno być nie gęste.
Wyściel formę papierem do pieczenia i posmaruj masłem. Ciasto podziel na 4 porcje. Piecz ok. 12-15 min w temp. 180-200 stopniach.
Krem: Mak utrzyj z cukrem (lub zmiel w młynku i dodaj cukier puder). Kremówkę podgrzej i wlej do wcześniej rozpuszczonej skrobi kukurydzianej w 50 ml zimnej kremówce, gotuj cały czas mieszając aż zgęstnieje. Jak krem ostygnie (2 łyżki odłóż do polewy) wymieszaj z makiem.
Masło pokojowej temp. ubij mikserem, dodając cały czas po łyżce kremu makowego.
Placki posmaruj kremem, przekładając jeden na drugi. Wierzch ciasta polej polewą (roztopiona czekolada wymieszana z dwiema łyżkami kremówki)
Porady
Tort odstaw do lodówki, najlepiej na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze