Tarciuchy mojej babci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wymieszać starte ziemniaki ze smietaną, mąką pszenną i ziemniaczaną. Wbić jajko, wymieszać dokładnie. Ciasto ma być gęste. Ja ciasta nie solę, robię to dopiero na talerzu
Zagotować wodę z dodatkiem oleju lecz bez soli.
Łyżeczką nabierać masę i wkładać do wrzątku. Najpierw zrobić próbę włożyć do wrzątku 1 kluskę, i sprawdzić czy się nie rozpada.
Gotować od momentu wypłynięcia na wierzch ok. 5 minut.
Cebulę i boczek pokroić w kostkę, boczek przesmażyć, dodać cebulkę i jeszcze podsmażyć
Tarciuchy podaję z zasmażką i popijamy koniecznie zimnym mlekiem
Komentarze