Tartaletki Bounty
- 1 godz. 30 min
W maju jak w raju i mimo, że pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza, przygotowałam tartaletki Bounty. Kruche ciasto kakaowe, wnętrze wypełnione nadzieniem z białej czekolady i oczywiście wiórków kokosowych oraz rozpływający się w ustach czekoladowy ganach.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
- 125 g mąki pszennej
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- 1/4 łyżeczki do pieczenia
- 60 g cukru pudru
- 1 jajko
- 5 łyżek masła
Nadzienie:
- 120 g wiórków kokosowych
- 100 g białej czekolady
- 150 ml śmietany kremówki
- 20 g masła
- kilka kropel ekstraktu rumowego lub migdałowego
Polewa:
- 40 g mlecznej czekolady
- 40 g gorzkiej czekolady
- 60 ml śmietany kremówki
Dekoracja:
- batony Bounty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tartaletki bounty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
1. Z mąki, proszku do pieczenia, cukru pudru, kakaa , masła oraz jajka zagnieść kruche ciasto. Schłodzić w lodówce przez 30 min.
2. Rozwałkować ciasto, wyłożyć nim foremki do tartaletek. Za pomocą widelca zrobić małe dziurki w cieśnie na dnie formy.
3. Z papieru do pieczenia wyciąć małe kwadraty, ułożyć je na wierzchu ciasta i wysypać na nie groch lub fasole.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 8-10 min. po tym czasie wyjąć papier do pieczenia z grochem lub fasolą i piec kolejne 15 min. Wystudzić.
Nadzienie:
1. W garnku zagotować śmietanę kremówkę i masło.
2. Zalać posiekaną czekoladę i odstawić na chwilę. Po kilku minutach wymieszać rózgą.
3. Wsypać wiórki kokosowe, dodać ekstrakt i delikatnie wymieszać. Odstawić do lodówki.
Polewa:
1. Śmietankę zagotować w małym garnuszku. Zalać nią posiekaną czekoladę, odstawić na chwilę i po tym czasie wymieszać rózgą.
Etap końcowy:
1. Kokosowe nadzienie wyłączyć na spód tartaletek.
2. Polewę przelać na wiórki kokosowe. Odstawić do zastygnięcia.
3. Udekorować kawałkami batona Bounty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze