Tartaletki na ostro
- 45 min
Składniki:
- Ciasto: 20dag mąki pszennej, 1jajko, 10dag zimnego masła, 1/2 łyżeczki soli,1 łyżeczka kurkumy, pieprz
Farsz: 8 plasterków sera żółtego,2 średnie pomidory, 6jajek
Tartaletki na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PRZYGOTOWANIE :
(na 6 tartaletek)
1.Na stolnicy wysypujemy mąkę i w środek wbijamy jajko. Dodajemy pokrojone na małe kawałki zimne masło, doprawiamy solą i kurkumą. Szybko zagniatamy ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Wkładamy do woreczka i do lodówki na pół godziny. Zimne ciasto dzielimy na 6 równych części, rozwałkowujemy i wykładamy lekko natłuszczone foremki. Nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok 15 minut.
2. Wyjmujemy tartaletki z piekarnika i nakładamy do każdej pokrojony w kostkę żółty ser, na to dajemy plaster pomidora i wbijamy jajko, dodatkowo przyprawiamy szczyptą soli i pieprzu.
3.Zapiekamy do momentu gdy jajka się zetną(ok 5-10minut), podajemy ciepłe.
Podobne przepisy
Komentarze