tarta z wędzonym łososiem, brokułem i papryką
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki
150 g masła pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego
1 łyżeczka soli
1 jajko
1 łyżka zimnego mleka
Nadzienie:
100 g wędzonego łososia lub kilka brzuszków z łososia
Pół brokuła
Czerwona cebula
Pół czerwonej papryki
Pół białej papryki
Pół zielonej papryki
Dwa pomidory
Kilka listków świeżej bazylii i oregano
Sól, pieprz
4 jajka
100 ml kwaśnej śmietany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z wędzonym łososiem, brokułem i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wsypać mąkę, w której należy zrobić wzgórek. Włożyć w nie pokrojone masło, wsypać sól, cukier i wbić jajko. Wymieszać palcami. Powoli zgarniać mąkę, ugniatając ostrożnie, aż ciasto będzie miało ziarnistą konsystencję.Wlać mleko, delikatnie połączyć palcami z resztą ciasta.Wewnętrzną stroną dłoni wyrabiać ciasto. Ugnieść z niego kulę, owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
- 2. W międzyczasie ugotować i wystudzić brokuła, sparzyć i obrać pomidory, obrać brzuszki łososia, pokroić w kostkę resztę warzyw, lekko posiekać zioła.
- 3. Przygotować zalewę: zmieszać śmietanę z jajkami, dodać sól i pieprz do smaku.
-
4.
Piekarnik ustawić na 200 stopni.
Włożyć najpierw samo ciasto na 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 170 stopni, położyć warzywa i łososia, zalać śmietaną z jajkami, popruszyć bazylią i oregano. Piec jeszcze przez 40 minut, aż będzie lekko zarumieniona.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze