Tarta serowo-jabłkowa
Składniki:
- CIASTO:
300 g mąki
150 g margaryny
1 jajko
1 łyżeczka kakao
1 cukier waniliowy
1łyżka cukru
szczypta soli
2 łyżki wody
NADZIENIE:
15 dag mielonego twarogu
3 żółtka
szklanka śmietany 30%
cukier (wg uznania)
cukier waniliowy
1 łyżka kaszy manny
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
aromat cytrynowy
DODATKOWO:
3,4 jabłka
bułka i olej do posmarowania formy
cukier puder do posypania
Tarta serowo-jabłkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Przesianą mąkę wymieszać z suchymi składnikami, następnie posiekać z zimną margaryną, dodać jajko i wodę. Zagnieść kruche ciasto, schłodzić przez ok. 30 min.
Ciasto rozwałkować, przełożyć do wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą formy. Nakłuć widelcem, przykryć pergaminem, posypać grochem. Podpiekać 10 min. w rozgrzanym piekarniku w temp. 200 stopni. Wyjąć z piekarnika, zdjąć groch. -
2.
NADZIENIE:
Twaróg wymieszać z żółtkami oraz cukrami, dodać śmietankę, skórkę cytrynową, aromat oraz kaszę mannę. Jabłka obrać, pokroić na cząstki. Jabłka ułożyć na podpieczonym cieście, zalać masą serową. Piec w temp. 180 stopni ok 35 minut. Po wyłączeniu piekarnika tartę można jeszcze chwilę potrzymać w piekarniku aby masa się dobrze upiekła.
Wyjąć i posypać cukrem pudrem.
Komentarze