tarta na spodzie z kaszy pęczak i nadzieniem z kremowego serka, łososia i buraka

Tarta na spodzie z kaszy pęczak i nadzieniem z kremowego serka, łososia i buraka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaszę pęczak przesypujemy do pojemnika młynka.
• 2. Miksujemy/mielimy do momentu uzyskania sypkiej konsystencji.
• 3. Zmielony pęczak przesypujemy do miski, dodajemy do niego pół łyżeczki soli, 2-3 łyżki serka i jajko. Całość zagniatamy. Powinniśmy uzyskać ciasto o konsystencji plasteliny. Ciasto wykładamy do wysmarowanej formy na tartę i dokładnie wylepiamy spód.
• 4. Pozostały serek mieszamy z pokrojonym łososiem, koperkiem, czarnuszką. Doprawiamy do smaku skórką i sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Dla zagęszczenia wsypujemy kaszkę orkiszową całość dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na przygotowany spód i rozsmarowujemy. Na środku układamy dużą różę z półplasterków buraka. Pieczemy w 180-190 stopniach C około 20-25 minut.
• 5. Tartę przed podaniem ozdabiamy listkami rukoli oraz posypujemy ziarenkami czerwonego pieprzu. Można ją podawać zarówno na gorąco jak i na zimno.