1.Z mąki, jajka, śmietany, margaryny i szczypty soli zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na pół godz. Po tym czasie ciasto rozwałkować, wylepić nim wysmarowaną formę do tarty ( śr. 27 cm). Nakłuć widelcem. Położyć papier do pieczenia. Wysypać groch ( w celu obciążenia). Piec 15 min. w 180°C. Po tym czasie usunąć fasolę i papier. Piec ciasto do zrumienienia ok. 10-15 min.
2.Farsz:Pokrojone i umyte kurki podsmażyć razem z posiekaną cebulą na maśle. Doprawić solą i pieprzem.
Sos: Śmietanę wymieszać z jajkami, serem i koperkiem. Doprawić.
3.Na podpieczone ciasto wyłożyć kurki z cebulą. Zalać sosem śmietanowym. Piec 25 min. w 180°C.
Komentarze