Tarta cytrynowo czekoladowa
- 60 min
Lubię smak tarty cytrynowej i czekoladowej więc postanowiłam to połączyć i wyszło rewelacyjnie.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
195 g mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
115 g masła
1 żółtko
1 łyżka soku z cytryny
Masa:
250 g mascarpone
1 czekolada gorzka
1 czekolada mleczna
skórka z 1 cytryny
Dodatkowo:
1 biała czekolada
Tarta cytrynowo czekoladowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na kruchy spód wyrobić, zawinąć w folię, schłodzić w lodówce przez 30 minut. Serek mascarpone rozrobić. Obie czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić. Roztopioną i schłodzoną (ale nie całkowicie zimną) czekoladę wlać do serka, dodać skórkę z cytryny i wymieszać. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na blachę wcześniej wysmarowaną masłem. Na ciasto wyłożyć papier i wsypać groch lub kaszę. Piec w temperaturze 180ºC przez 15 minut następnie zdjąć obciążenie i papier i piec przez kolejne 15 minut. Tarte ostudzić i wlać masę czekoladową, rozpuścić białą czekoladę i polać nią wierzch masy. Schłodzić w lodówce.
Komentarze