Tarta z szynką i brokułami.
- 50 min
Hmm dlaczego tarta? Kilka dni temu kupiłam sobie formę do tarty, więc postanowiłam zrobić tartę z warzywami. Kolejny mój debiut uważam za udany i smaczny.
- 50 min
Składniki:
- CIASTO KRUCHE:
-250 g mąki
-150 g margaryny
-2 łyżki śmietany
-szczypta soli
FARSZ:
-pół brokuła
-pół średniej czerwonej papryki
-pół dużej cebuli
-10 plastrów dowolnej szynki
SOS:
-1 szklanka mleka
-3 jajka
-ser (wedle uznania)
-1 łyżka kwaśnej śmietany
-sól, pieprz, bazylia do smaku
Wystaw ocenę:
4.48 (171 ocen)
Tarta z szynką i brokułami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO KRUCHE:
z podanych składników zagniatamy ciasto kruche, zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez 30 minut. -
2.
Farsz:
Paprykę, cebulę i szynkę kroimy w kostkę i podsmażamy na obrobienie oleju. Następnie brokuł dzielimy na różyczki myjemy i blanszujemy we wrzątku ze szczyptą soli przez 3 min. -
3.
SOS:
Mleko, śmietanę i jajka razem mieszamy dodajemy wedle uznania tarty ser. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i suszoną bazylią. -
4.
TARTA:
Ciasto należy cienko rozwałkować i wyłożyć nim blachę, dokładnie wylepiając boki formy. Ciasto nakłuwamy i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 15 min. Po tym czasie na tartę wykładamy podsmażone składniki i układamy brokuł, a wszystko zalewamy sosem. Przygotowaną tartę wkładamy ponownie do piekarnika i pieczemy aż sos się zetnie a wierzch się zrumieni. Moja jest mocniej przypieczona bo uwielbiam jak ser tak się przypiecze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
FRANCUSKA TARTA Z BROKUŁAMI
Goście u bram, a my nie mamy się czym popisać? Taka tarta zawsze się uda! Wystarczy opakowanie ciasta francuskiego, ulubione warzywa (może także mięsko) i jajka, a jeśli wszystko posypiemy startym parmezanem – to już rozpusta na całego ;-) Zapraszam na tartę z brokułami na cieście francuskim!
Komentarze