TARTA Z LIMONKOWYM KREMEM
- 1 godz. 30 min
Idealne ciasto na weekend. Najlepsze ciasto z owocami cytrusowymi. Wspaniałe ciasto kruche z rozkosznym kremem limonkowym.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto kruche:
300 g mąki krupczatki
3 łyżki cukru pudru
150 g zimnego masła
3 łyżki zimnej wody
1 jajko
Krem:
4 jajka
150 ml śmietany kremówki
120 g cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
150 ml soku z 5 limonek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z limonkowym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zimne masło posiekaj nożem z mąką, dodaj 1 jajko, cukier puder, zimną wodę. Wyrabiaj ciasto rękoma, gdy będzie odpowiednio lepkie uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i wstaw na pół godziny do lodówki.
- 2. Limonki sparz, zetrzyj z nich skórkę a potem wyciśnij sok.
- 3. Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek o średnicy około 30 cm, przełóż go na formę do tarty o średnicy 25 cm, ponakłuwaj widelcem, połóż na wierzch pergamin i obciąż ceramicznymi kulkami albo fasolkami. Piecz 15 min. w 180ˆ°C, potem zdejmij obciążenie i piecz jeszcze 5 minut.
-
4.
4 jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj kremówkę i ubijaj dalej przez około 3 min. na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną, sok z limonek i skórkę , przy czym zostaw jej trochę do dekoracji po pieczeniu.
Rzadką masę wylej na podpieczony spód. Ciasto przykryj z wierzchu folią aluminiową ale tak by nie dotykała kremu. Piecz 35-45 minut w temperaturze 160°C, potem jeszcze kolejne 5 min. ale już bez folii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort owocowy z limonkowym kremem mascarpone
Moje postne postanowienie właśnie legło w gruzach... Ale stwierdziłam, że Dzień Kobiet to dobra okazja by troszkę sobie pofolgować :) Torcik nie jest trudny, gdyby nie czas oczekiwania na poszczególne masy, które najlepiej jak tężeją warstwami na torcie- byłby naprawdę szybciutki w wykonaniu.
Komentarze