Tarta z kurczakiem i serkiem mascarpone
- 2 godz.
Składniki:
- Na ciasto potrzebujemy
Szklanki mąki
¼ kostki masła
Szczyptę soli
1 żółtko
Na farsz potrzebujemy
2 filety z kurczaka pokrojone w kostkę
2 duże cebule pokrojone w pół plasterki
2 średnie marchewki pokrojone w plasterki
1 garść mrożonego zielonego groszku
250 gramów serka mascarpone
1 żółtko
3 łyżki śmietany 18 %
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka tymianku
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (186 ocen)
Tarta z kurczakiem i serkiem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z podanych składników zagniatamy ciasto i chłodzimy je w lodówce min. 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do formy (na tarty). Spód nakłuwamy widelcem po czym wkładamy go na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, tak aby nasze ciasto się zarumieniło.
-
2.
W międzyczasie na patelnie wlewamy 2 łyżki oliwy wsypujemy kurkumę tymianek chwilę przesmażamy i dodajemy pokrojonego kurczaka. Kiedy kurczak się zarumieni dodajemy cebulę, marchewkę i groszek – całość smażymy około 15 minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Serek mascarpone mieszamy z żółtkiem i śmietaną na gładką masę, doprawiamy masę serową solą i pieprzem. - 3. Na podpieczony spód nakładamy farsz mięsno-warzywny a na wierzch równomiernie rozsmarowujemy masę serową. Tartę wkładamy do piekarnika i pieczemy około 40-45 minut w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tarta z malinami i mascarpone
Coś pysznego! Tarta z masą z serka mascarpone i mleka skondensowanego.Ale tylko z malinami! Bo tutaj nic innego nie pasuje! Wiem, bo tworzyłam to cudo z truskawkami było za słodkie, a tak słodka masa jest genialnie przełamana kwaśnością malin. Wszystko to na kruchutkim cieście. A jak pachnie!
Komentarze