tarta z gruszkami i zalewą
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
250 gram mąki pszennej
90 gram cukru
1 jajo + 1 dodatkowe żółtko
1 łyżka cukru z wanilią lub wanilinowego
100 gram masła
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
nadzienie: około 600 - 700 gram gruszek (dałam Konferencje)
zalewa:
pół szklanki słodkiej śmietanki (dałam 18%)
3 jaja
ziarenka z połowy laski wanilii lub parę kropel aromatu waniliowego
2 łyżki cukru
1,5 garści płatków migdałowych
0,5 słoiczka konfitury morelowej lub brzoskwiniowej
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Tarta z gruszkami i zalewą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z mąki, jaja, żółtka, cukrów, proszku do pieczenia, masła zagnieść sprawnie kruche ciasto, włożyć je do lodówki na 60 minut.
Gruszki obrać, pokroić na połówki, ponacinać grzbiety.
Jaja zmiksować z cukrem, połączyć ze śmietanką i ziarenkami wanilii, wymieszać.
Schłodzonym ciastem wylepić natłuszczoną formę do tarty (miałam 26 cm), ponakłuwać widelcem i zapiec około 10 minut w temperaturze 200 stopni. Ciasto wyjąć, ale nie wyłączać piekarnika. Ciasto po wyjęciu posmarować konfiturą morelową, od razu poukładać gruszki, szybko zalać zalewą, posypać płatkami migdałowymi, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w tej samej temperaturze co wcześniej spód, czyli 200 stopni.
Porady
Zamiast konfitury, do posmarowania spodu można użyć miodu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Francuska tarta z serem i gruszkami
Moje ulubione połączenie smaków: kruchutkie ciasto francuskie, serowo-budyniowe nadzienie i owoce. Całość posypana chrupiącymi migdałami. To doskonały jesienny deser do kawy. Tartę zrobicie w pół godziny, dlatego warto mieć w lodówce zapas ciasta francuskiego i przygotować ją gdy przyjdzie nam nagła...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze