Tarta z musem rabarbarowo - truskawkowym
- 3 godz. 30 min
- Dla 10 osób
Pyszna tarta z musem o smaku bardzo truskawkowym:)) Idealna na zbliżające się upały!
- 3 godz. 30 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Spód:
250g herbatników kakaowych,
120g masła lub margaryny.
Mus truskawkowy:
400g truskawek,
400g rabarbaru,
2 czubate łyżki żelatyny,
szklanka cukru,
szklanka śmietanki 30%.
Tarta z musem rabarbarowo - truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło stopić. Herbatniki zmielić w blenderze na pył, dodać masło, krótko zmiksować do połączenia składników. Masą wylepić dno i boki formy na tartę. Schłodzić.
-
2.
Rabarbar pokroić w kostkę, zasypać cukrem i zalać 1/2 szkl. wody. Gotować na małym ogniu przez około 10 minut. Przestudzić. Z truskawek usunąć szypułki, przełożyć do blendera i zmiksować na puree. Dodać rabarbar, zmiksować.
Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wrzątku. Przestudzić i dodać do masy. Krótko zmiksować, ostudzić. Masę wylać na schłodzony spód. W masę wetknąć kilka przepołowionych truskawek. Wstawić na całą noc do lodówki.
Komentarze