Tajska zupa z mleczkiem kokosowym, krewetkami i kurczakiem
- 40 min
Pierwszy raz spróbowałam jej w bardzo ostrym wydaniu, ale choć była pikantna tak, że zrobiłam się cała czerwona to mi smakowała. Bardzo lubię słodko-kwaśne smaki i krewetki w środku
- 40 min
Składniki:
- litr bulionu mięsnego
puszka mleka kokosowego
2 łyżki oleju kokosowego
2 szalotki
2 ząbki czosnku
papryczka chili
3 cm kawałek imbiru
łyżka czerwonej pasty curry
łyżeczka mielonej trawy cytrynowej (lub łodyga świeżej)
łyżeczka kurkumy
łyżeczka kolendry
pół łyżeczki kuminu
pół łyżeczki ostrej papryki lub płatków chilli
sok z połowy limonki
krewetki
jeden filet z kurczaka (ok. 300 g)
makaron do dań azjatyckich - chow mein, ryżowy
świeża kolendra
Wystaw ocenę:
4.48 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTajska zupa z mleczkiem kokosowym, krewetkami i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondlu rozgrzać olej kokosowy, dodać posiekane szalotki, czosnek, papryczkę chili, imbir, pastę czerwoną curry i chwilę smażyć razem.
Dodać przyprawy: kurkumę, kolendrę, trawę cytrynową, kumin, ostrą paprykę i smażyć jeszcze razem około 1 minuty.
Wlać bulion i mleczko kokosowe, zagotować.
Dodać sok z limonki, pokrojony w paseczki filet z kurczaka i gotować 5 minut, a po tym czasie wrzucić jeszcze krewetki i gotować przez kolejne 5 minut.
Makaron rozłożyć do miseczek, zalać zupą i podawać ze świeżą kolendra.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
TajskaPodobne przepisy
Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Coraz bardziej jestem zachwycony kuchnią azjatycką a w szczególności zupami. Zupa tajska jest rozgrzewającą zupą, która uchroni was przed przeziębieniem, a podczas choroby pomoże oczyścić nos i szybciej wrócić do zdrowia. Jeszcze jednym walorem zupy jest to, że jest to danie JEDNOGARNKOWE.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze