Tagliatelle z boczkiem, szynką i groszkiem
- 40 min
Inspirację do przepisu znalazłam w książce Carly Bardi "Makarony"
- 40 min
Składniki:
400 g makaronu tagliatelle
15 dag szynki konserwowej w plastrach
25 dag boczku wędzonego surowego
puszka groszku konserwowego
1 cebula
4 ząbki czosnku
50 g masła
20 dag startego żółtego sera
kilka gałązek natki pietruszki
100 ml śmietany 30%
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTagliatelle z boczkiem, szynką i groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie ( do wody dodajemy łyżkę oliwy z oliwek ) na lekko twardy ( al dente ).
-
2.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i boczek pokrojone w kostkę. Mieszamy, lekko podsmażamy, dodajemy plasterki szynki również pokrojone w kostkę. Smażymy razem kilka minut.
Pod koniec wsypujemy odsączony groszek i ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, zalewamy całość śmietaną. Gotujemy na małym ogniu do lekkiego zgęstnienia sosu. Solimy, pieprzymy do smaku. -
3.
Gdy sos już jest gotowy wsypujemy do niego posiekaną natkę pietruszki oraz makaron. Mieszamy.
Układamy porcje na talerzu, każdą posypujemy startym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tagliatelle z pesto, szynką i pomidorami
Kocham pesto w każdej postaci. Uwielbiam tworzyć nowe i wyzywające smakiem połączenia. Tym razem zapraszam na makaron z pesto z rukoli i bazylii z dodatkiem prażonych migdałów i koziego sera. Smaku całości dodają przyrumienione kawałki szynki, a świeżości pomidory śliwkowe. Smacznie polecam :)
Komentarze