Kruche ciasteczka z acai i kaszą jaglaną ekspandowaną

Mąkę wymieszać z cukrem i posiekać z margaryną, dodać żółtka i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć przynajmniej na godzinę do lodówki.
Następnie ciasto rozpłaszczyć posypać sproszkowanymi jagodami acai i lekko rozwałkować.

Potem rozprowadzić po cieście proso z kaszy jaglanej i rozwałkować wgniatając proso w ciasto.

Wykrawamy foremką różne wzory i kładziemy na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180 C do lekkiego zbrązowienia ciasteczek.
Moje są trochę przepieczone, więc trzeba uważać.