Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

torcik waniliowy z ananasem i truskawką...

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

BISZKOPT

jajko 4 sztuki "L"
cukier 150 gram
woda gorąca 5 łyżek
cukier wanilinowy 1 opakowanie
mąka tortowa 100 gram
mąka ziemniaczana 100 gram
proszek do pieczenia - szczypta

KREM BUDYNIOWY

mleko 800 ml
cukier 4 łyżki
budyń waniliowy 3 opakowania
mąka tortowa 2 łyżki
masło 250 gram
cukier puder 2 łyżki
cukier wanilinowy 1 opakowanie

DODATKI

dżem 250 ml/aroniowy
ananas w puszce 565 gram/puszka
truskawki świeże 250 gram
czekolada gorzka 100 gram
orzechy włoskie 50 gram

Porada

składniki o temperaturze pokojowej

Przepis i sposób przygotowania na: torcik waniliowy z ananasem i truskawką...

Kroki postępowania

1
600 ml mleka zagotować z cukrem, w reszcie mleka wymieszać mąkę z budyniami, wlać do gotującego się mleka i mieszać do zagęszczenia budyniu, nakryć garnek talerzem i w chłodnym miejscu wystudzić
Krok 1 - torcik waniliowy z ananasem i truskawką... foto
2
całe jajka z cukrem, cukrem wanilinowym, gorącą wodą w misie robota ubijać z 6 minut na dużych obrotach, do białości
Krok 2 - torcik waniliowy z ananasem i truskawką... foto
3
zmniejszyć obroty i porcjami dodawać mąki z proszkiem, z 1 minutę mieszać
Krok 3 - torcik waniliowy z ananasem i truskawką... foto
4
większy torcik był do pracy męża, tortownica 20 cm, keksówka 20x15 cm, dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie smarować, ciasto przełożyć do form, piekarnik nagrzany na 170 C, grzanie góra/dół, piec około 35-40 minut, do suchego patyczka
Krok 4 - torcik waniliowy z ananasem i truskawką... foto
5
zimne ciasto przekroić na połowę, nasączyć sokiem z ananasa, posmarować dżemem aroniowym lub innym
Krok 5 - torcik waniliowy z ananasem i truskawką... foto
6
miękkie masło utrzeć mikserem z cukrem pudrem i wanilinowym nagładką masę, porcjami dodawać zimny budyń, ubić na gładki krem
Krok 6 - torcik waniliowy z ananasem i truskawką... foto
7
na dżem nałożyć porcję kremu, rozsmarować, rozsypać kawałki ananasa z puszki odsączonego z soku na sitku, nałożyć ciasto, lekko przycisnąć, nasączyć sokiem
Krok 7 - torcik waniliowy z ananasem i truskawką... foto
8
posmarować wierzch, boki resztą kremu, w rozdrabniaczu zmiksować gorzką czekoladę z orzechami, posypać ciasta, ananasy ułożyć wokoło rantu, ułożyć połówki truskawek, schować do lodówki - torcik jest lekki, wilgotny, aromatyczny, pyszny..........SMACZNEGO!!!
Krok 8 - torcik waniliowy z ananasem i truskawką... foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Smutna 13.01.2024 18:36
Robiłam wszystko według przepisu… krem za rzadki, wszystko pływa!!!!!! Nie da się nim przełożyć biszkoptu, nie polecam!! Zmarnowane pieniądze i czas ….
Doradca Smaku 24.01.2024 14:40
Bardzo mi przykro, że krem nie wyszedł. Zweryfikowałem składniki i naniosłem poprawkę. Mam nadzieję, że dasz przepisowi drugą szansę!
Smutna 13.01.2024 18:36
Robiłam wszystko według przepisu… krem za rzadki, wszystko pływa!!!!!! Nie da się nim przełożyć biszkoptu, nie polecam!! Zmarnowane pieniądze i czas ….
Motorek 28.03.2017 09:39
pyszny torcik
Ola1young 26.03.2017 15:34
chętnie bym się poczęstowała ;)
Krystyna32 25.03.2017 11:03
pyszności :)
Franciszek 25.03.2017 01:15
dobre do kawy
Renataj 24.03.2017 22:35
Apetycznie się prezentuje:)
IKrakowianka 24.03.2017 21:36
bardzo fajny torcik
Marta1986 24.03.2017 20:10
bardzo smaczne
wyattearp 24.03.2017 19:40
ale super ciasto

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak