Name: Orientalny gulasz wieprzowy z plantanem
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cebula 1 sztuki; jogurt naturalny 300 ml; natka pietruszki; seler naciowy 5 łodyg; kminek Prymat 1 łyżeczki; sok z limetki 1 łyżka; szynka wieprzowa 500 g; sól i pieprz; sos sojowy jasny 2 łyżki; olej rzepakowy; przyprawa piri-piri 1 łyżka w płynie; plantan (banan warzywny) 1 sztuka; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżka; Przyprawa curry orientalna Prymat 2 łyżeczki

Orientalny gulasz wieprzowy z plantanem

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szynka wieprzowa	500 g
seler naciowy	5 łodyg
cebula	1/2 sztuki
plantan (banan warzywny)	1 sztuka
olej rzepakowy
sól i pieprz
sos sojowy jasny	2 łyżki
przyprawa piri-piri	1 łyżka w płynie
sok z limetki	1 łyżka
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżka
Przyprawa curry orientalna Prymat	2 łyżeczki
kminek Prymat	1/2 łyżeczki
jogurt naturalny	300 ml
natka pietruszki

Porada

Wieprzowina i warzywa idealnie skomponowały się z lekko słodkim bananem. Sos z gulaszu na bazie jogurtu naturalnego to poezja smaków, aromatyczny, orientalny, kremowy o pięknym żółtym kolorze.

Przepis i sposób przygotowania na: Orientalny gulasz wieprzowy z plantanem

Kroki postępowania

Szynkę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę.
Selera oraz obraną cebulę pokroić drobno.

Krok 1 - Orientalny gulasz wieprzowy z plantanem foto

Przesmażyć cebulę z selerem, dodać szynkę , smażyć na rumiano.

Krok 2 - Orientalny gulasz wieprzowy z plantanem foto

Wlać wody tyle, by zakryła składniki, dusić do miękkości mięsa.
Plantana pokroić w dużą kostkę, dodać na patelnie, wymieszać.

Krok 3 - Orientalny gulasz wieprzowy z plantanem foto

Wlać sos sojowy, sos piri-piri oraz wsypać przyprawy.
Wlać jogurt naturalny.
Dusić kolejne 30 min do zgęstnięcia sosu i miękkości plantana.
Na talerzu posypać posiekaną natką pietruszki.