Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku VI: Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem, odc. 10

5.0
(42)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

ziemniaki ugotowane 1 kg
szynka dojrzewająca 10 plastrów
zielona cebulka 1 pęczek
szpinak świeży 1/2 opakownia
jajko 4 szt.
mąka pszenna
Bułka tarta klasyczna Prymat
masło klarowane 2 łyżki
olej rzepakowy
serek topiony 100 g
śmietana 18 proc 100 ml
Jabłuszka kaparowe Smak

Do smaku

Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VI: Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem, odc. 10

Kroki postępowania

1
Na maśle klarowanym podsmażamy pokrojoną w kostkę szynkę parmeńską. Następnie dodajemy posiekaną zieloną cebulkę, liście szpinaku i smażymy całość przez chwilę. Doprawiamy do smaku pieprzem kolorowym.
Krok 1 - Doradca Smaku VI: Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem, odc. 10 foto
2
Wystudzoną masę łączymy z przeciśniętymi przez praskę ugotowanymi ziemniakami, doprawiamy Przyprawą do dań z ziemniaków i dodajemy 4 żółtka. Dokładnie mieszamy i formujemy okrągłe kotlety. Każdy kotlet panierujemy w mące, białkach i bułce tartej. Następnie smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Olej powinien sięgać do połowy kotletów. Usmażone kotlety odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Krok 2 - Doradca Smaku VI: Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem, odc. 10 foto
3
Śmietanę podgrzewamy w rondelku, dodajemy serek topiony i mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia serka. Gotowe kotlety podajemy na sosie serowym, udekorowane kilkoma listkami świeżego szpinaku i przekrojonymi na połówki jabłuszkami kaparowymi.
Krok 3 - Doradca Smaku VI: Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem, odc. 10 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

cookingangelika 05.04.2017 14:02
Idealne na obiad, ale tez jako przekaska :)
Bożena Matuszczyk 17.03.2017 13:00
Smaczne i kuszące smakiem jak i wyglądem;)
Ola1984 17.03.2017 09:37
Przepysznie wyglądają :) Nabrałam na nie ochoty podczas oglądania programu :D

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak