Przepis i sposób przygotowania na: Sorbet z mango dla dorosłych
Mango wybrać bardzo dojrzałe, miękkie i aromatyczne. Obrać i ostrym nożem odciąć od pestki jak najwięcej miąższu.
Zmiksować z sokiem cytrynowym do smaku.
Dolać syrop i ponownie zmiksować. Można przetrzeć przez sitko, aby usunąć wszelkie pozostałe włókna. Schłodzić.
Do gładkiego musu dodać cytrynówkę i dokładnie wymieszać.
Przelać do pojemnika, zamknac i zamrozić.
Można też użyć maszynki do lodów - postępując jak przy tradycyjnych lodach.