Przepis i sposób przygotowania na: Surówka orientalna z białej kapusty i marchewki
Kroki postępowania
1
Kapustę marchewkę, białą część pora, cebulę, ząbki czosnku i obrane kwaśne jabłka zetrzeć robotem kuchennym na największych oczkach tarki.
2
W garnku połączyć olej, ocet, cukier i sól. Podgrzać do zawrzenia stale mieszając, aż sól i cukier rozpuszczą się.
3
Gorącą marynatą zalać warzywa. Dolać olej sezamowy i płynny miód.
4
Wymieszać dokładnie, mocno ubić w misce i wstawić do lodówki na kilka godzin do przemacerowania.
5
Surówkę spróbować i ew, dosolić do smaku. Napełnić średnie słoiki mocno ubijając. Zakręcić i wstawić do lodówki na min. 24 godz.
6
Podawać jako dodatek do obiadu, do potraw z grilla albo do dań orientalnych typu gyros, kebab.
