Przepis i sposób przygotowania na: Delikatna szarlotka
Kroki postępowania
1
Składniki na ciasto łączymy za pomocą miksera lub zagniatamy dłońmi.
Ciasto powstaje odrobinę lepkie.
Ciasto powstaje odrobinę lepkie.
2
Formujemy kulę, spłaszczamy ja i owijamy w folie spożywczą. Wkładamy do zamrażalnika na ok 30 minut. Nie może być twarde.
3
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
4
Starte jabłka przekładamy do garnka.
5
Do jabłek dodajemy cynamon i brązowy cukier.
6
Jabłka przesmażamy do powstania musu.
7
Przygotowujemy brytfankę (ok. 24x27), która wykładamy papierem do pieczenia.
Aby papier nie przemieszczał się minimalnie w kilku miejscach smarujemy brytfankę masłem.
Wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy na 2 części.
Jedną część albo wałkujemy i umieszczamy na dnie brytfanki, albo rwiemy mniejsze kawałki i "rozsmarowujemy" na dnie brytfanki.
Aby papier nie przemieszczał się minimalnie w kilku miejscach smarujemy brytfankę masłem.
Wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy na 2 części.
Jedną część albo wałkujemy i umieszczamy na dnie brytfanki, albo rwiemy mniejsze kawałki i "rozsmarowujemy" na dnie brytfanki.
8
Na przygotowany spód wykładamy wystudzony mus jabłkowy.
9
Drugą część ciasta rozwałkowujemy i kładziemy na mus jabłkowy.
Ta przygotowane ciasto pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
Ta przygotowane ciasto pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
