Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogonowa z warzywami
Kroki postępowania
1
Ogon wkładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy ziele, liście laurowe, sól, pieprz, suszone grzyby - gotujemy na wolnym ogniu do miękkości.
2
Ziemniaki oraz selera kroimy w kostkę, cebulę w piórka, a marchewkę z pietruszką w talarki.
3
Ugotowany ogon pozbawiłam skóry, obrałam mięso i tłuszczyk które drobno posiekałam. Razem z warzywami dodałam do wywaru - gotowałam do miękkości warzyw.
4
Na koniec dodałam koncentrat pomidorowy. Gotowe.
