Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kiełbasą
Kroki postępowania
1
Kiełbasę pokroić w półplasterki i obsmażyć na oleju lub smalcu.
2
Dodać cebulę pokrojoną w piórka i razem chwilę podsmażyć.
3
Po kilku minutach dodać paprykę pokrojoną w paski.
4
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki (1-2 mm). Posolić i wymieszać.
5
Do ziemniaków dodać przesmażone warzywa z kiełbasą oraz podduszone pieczarki. Doprawić do smaku pieprzem, przyprawą w płynie oraz ew. ulubionymi ziołami.
6
Przełożyć do naczynia żaroodpornego i wyrównać powierzchnię.
Nakryć i wstawić do gorącego piekarnika na 30 minut.
Po tym czasie wlać roztrzepane jajka i zapiekać jeszcze 10-15 minut pod przykryciem.
Nakryć i wstawić do gorącego piekarnika na 30 minut.
Po tym czasie wlać roztrzepane jajka i zapiekać jeszcze 10-15 minut pod przykryciem.
7
Gotową zapiekankę posypać utartym lub drobno pokrojonym żółtym serem, nakryć i wstawić do piekarnika na kilka minut.
8
Zapiekanka jest gotowa, kiedy ser się rozpuści.
