Rozgrzewająca zupa na łopatce wieprzowej

Mięso kroimy w kostkę, oprószamy mąką i wkładamy na mocno rozgrzany olej, szybko obsmażamy ze wszystkich stron. Przekładamy do garnka, wlewamy wodę w takiej ilości by przykryła mięso i stawiamy na gazie.
Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórkę, cebulę i paprykę kroimy w dużą kostkę.Warzywa dodajemy do gotującego się mięsa.,dodajemy pomidory z puszki i w razie konieczności podlewamy zupę gorącą wodą.W momencie gdy mięso będzie prawie miękkie dodajemy pokrojone ziemniaki i gotujemy do miękkości.Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy wg własnego uznania. Zupa ma być pikantna i dość ostra.
Podajemy z pieczywem.