Przepis i sposób przygotowania na: Duszny schab
Kroki postępowania
1
Mięso pokroić na plastry , lekko rozbić oprószyć solą , pieprzem i słodką papryką.
2
Mięso obtoczyć z obu stron w mące i smażyć 1 minutę na oleju z obu stron.
3
Cebulę obrać i drobno posiekać , zeszklić na oleju.
4
Do cebuli dodać oczyszczone i pokrojone w plasterki warzywa. Smażyć ok 5 minut.
5
Do warzyw wlać bulion , dodać ziele angielskie i liście laurowe
6
Do bulionu i warzyw przełożyć mięso i dusić pod przykryciem ok 1 h.
( mięso powinno być całkiem przykryte wiec gdy nie jest dolać trochę wody. )
( mięso powinno być całkiem przykryte wiec gdy nie jest dolać trochę wody. )
7
Na końcu mięso doprawić przyprawami.
