Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie po meksykańsku
Kroki postępowania
1
Do miski wsypujemy pokrojoną w kostkę cebulę, odsączoną kukurydzę, fasolę i pokrojoną czerwoną paprykę. Śledzie płuczemy w zimnej wodzie przez godzinę, następnie osuszamy je i kroimy w duże kawałki, mieszamy razem z warzywami.
2
Do miseczki przekładam koncentrat pomidorowy dodaję, olej, ocet, cukier, sól i pieprz, taką gotową marynatę odstawiam na kilka minut.
3
Na koniec śledzie mieszamy razem z marynata słodko-kwaśną, umieszczamy w naczyniu u zamykamy je szczelnie i trzymamy w lodówce przez 2 dni aby się przegryzły.
