Przepis i sposób przygotowania na: Dżem jabłkowo-śliwkowy
Śliwki umyć i usunąć pestki, zmielić przez maszynkę na grubym sitku. Masę śliwkową włożyć do rondla o grubym dnie i smażyć na małym ogniu bardzo często mieszając, aż śliwki zrobią się szkliste i zgęstnieją , trwa to kilka godzin, można robić to z przerwami.W trakcie smażenia dodać trochę cukru.
Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cząstki. Włożyć do drugiego rondla, podlać połową szklanki wody, nakryć szczelnie nakrywką i podgrzewać aż zaczną pyrkać , po kilku minutach jabłka powinny się rozpaść. Zamieszać drewnianą łyżką, gdyby były grudki można je rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Od tej chwili smażyć bez nakrywania, często mieszać. Gdy jabłka są szkliste dodać kilogram cukru i smażyć aż będą gęstnieć.
Gdy dżem śliwkowy jest już prawie dosmażony połączyć go z jabłkami , dosłodzić do smaku, smażyć razem jeszcze z 15 minut. Wkładać do wyparzonych suchych słoików, zakręcać, pasteryzować 15- 20 minut.
Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cząstki. Włożyć do drugiego rondla, podlać połową szklanki wody, nakryć szczelnie nakrywką i podgrzewać aż zaczną pyrkać , po kilku minutach jabłka powinny się rozpaść. Zamieszać drewnianą łyżką, gdyby były grudki można je rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Od tej chwili smażyć bez nakrywania, często mieszać. Gdy jabłka są szkliste dodać kilogram cukru i smażyć aż będą gęstnieć.
Gdy dżem śliwkowy jest już prawie dosmażony połączyć go z jabłkami , dosłodzić do smaku, smażyć razem jeszcze z 15 minut. Wkładać do wyparzonych suchych słoików, zakręcać, pasteryzować 15- 20 minut.
