Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierogi z kaszą jaglaną i serem

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna 2 szkl
jajko 1 szt
woda ciepła 200 ml
masło 1 łyżka
sól szczypta
proszek do pieczenia szczypta

Farsz

ser biały 20 dag
kasza jaglana 15-20 dag
cebula 1 szt
olej 1 łyżka
Papryka wędzona słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
Majeranek suszony Prymat 1 łyżeczka
sól do smaku
pieprz do smaku

Pozostałe

cebula
boczek wędzony
smalec

Porada

Pierogi z kaszą jaglaną i serem są bardzo podobne do ruskich pierogów. Można je podawać z usmażonym boczkiem lub cebulką.

Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kaszą jaglaną i serem

Kroki postępowania

1
Ciasto: Masło rozpuścić w ciepłej wodzie. Przesianą mąkę wymieszać ze szczyptę soli i proszku do pieczenia. Dodać jajko, połączyć z wod, zagnieść ciasto, zawinąć w folię i pozostawić na pół godziny.
Krok 1 - Pierogi z kaszą jaglaną i serem  foto
2
Nadzienie: Kaszę wypłukać w zimnej wodzie, przelać wrzątkiem i ugotować na sypko z dodatkiem odrobiny soli, ostudzić. Twaróg włożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać zimną kaszę,
Krok 2 - Pierogi z kaszą jaglaną i serem  foto
3
Cebulę drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju, ostudzić połączyć z kaszą, dodać, majeranek i paprykę. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.

Krok 3 - Pierogi z kaszą jaglaną i serem  foto
4
Ciasto rozwałkować, wykrawać foremką do pierogów nałożyć farsz.
Krok 4 - Pierogi z kaszą jaglaną i serem  foto
5
Przykryć drugim krążkiem i dokładnie zlepić.
Krok 5 - Pierogi z kaszą jaglaną i serem  foto
6
Gotować w osolonej wodzie 3-4 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać okraszone zrumienionym na smalcu boczkiem lub cebulką.
Krok 6 - Pierogi z kaszą jaglaną i serem  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Margo1 03.01.2017 17:15
Ale śliczne wyszły
kasia.s 02.01.2017 09:33
Ślicznie podane :)
Jadwiga/Jaga85 01.01.2017 01:31
fajne pierożki
agnieszka214 31.12.2016 18:23
Bardzo ładnie wyglądają
bietka 31.12.2016 14:06
smaczne pierożki : )

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak