Przepis i sposób przygotowania na: Zupa warzywna z bluszczykiem
Kroki postępowania
1
Umyte żeberka włożyć do garnka, zalać zimą wodą, dodać liście laurowe, odrobinę soli i gotować. ( Po zagotowaniu z wywaru usunąć szumowiny).
2
Ziemniaki i kalarepkę obrać, pokroić w kostkę. Obraną marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do pół miękkiego mięsa wsypać przygotowane warzywa, gotować do miękkości.
Do pół miękkiego mięsa wsypać przygotowane warzywa, gotować do miękkości.
3
Kilka minut przed końcem gotowania dodać pokrojony i podsmażony na oliwie por.
4
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować.
Dodać pokrojony kurdybanek i natkę pietruszki, doprawić do smaku solą, sosem sojowym i pieprzem, wymieszać.
Dodać pokrojony kurdybanek i natkę pietruszki, doprawić do smaku solą, sosem sojowym i pieprzem, wymieszać.
