Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto drożdżowe bez wyrabiania
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy do miski,z drożdży,łyżeczki cukru,2 łyżek mąki i odrobiny letniego mleka robimy rozczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.Do mąki dodajemy mleko,jajka (odrobinę zostawiamy do posmarowania bułki),wyrośnięte drożdże,olej sól,cukier.
2
Mieszamy wszystko drewnianą łyżką,aż się połączy.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny.
3
Potem znowu mieszamy i odstawiamy na kolejne pół godziny. Po upływie tego czasu jeszcze raz mieszamy i wykładamy na blaszki.
4
Z tej ilości ciasta wychodzi 2 duże keksówki 35x10 Po wyłożeniu ciasto zostawiamy, aby wyrosło. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy jajkiem i posypujemy kruszonką. Składniki kruszonki rozgniatamy w rękach ,ta ilość wystarcza na posypanie całego ciasta.
5
Pieczemy w piekarniku w temp. 175-180 *C ok.35-40 minut. Czas pieczenia i temperatura zależą od piekarnika.Bułka jest gotowa gdy stukniemy w dno i słyszymy głuchy odgłos. Po wyjęciu bułki studzimy na kratce.
