Przepis i sposób przygotowania na: Pierś z kurczaka na dziko
Kroki postępowania
Wodę gotujemy z suszem warzywnym, wsypujemy ziele angielskie, pieprz, rozgniecione jagody jałowca, liść laurowy oraz imbir. Gotujemy około 10 minut.
Na koniec wlewamy sok z cytryny i wino. Zagotowujemy i odstawiamy do przestudzenia.
Odstawiamy na trzy dni w chłodne miejsce, co 12 godzin przewracamy na drugą stroną.
Mięso szybko obsmażamy na patelni z obu stron. Przykrywamy .
Piersi podajemy na makaronie polane sosem.