Sałatka z grejpfrutem

Sałatkę płuczemy i osuszamy. Tak przygotowaną delikatnie rwiemy na mniejsze części.
Grejpfruta obieramy dokładnie ze skórki, dzielimy na cząstki i usuwamy błonki.
Ser kroimy w kostkę. Oliwki przekrawamy na połowy.
Tak przygotowane składniki układamy dekoracyjnie na przygotowanych talerzach. Sałatkę posypujemy kiełkami. Całość polewamy oliwą z oliwek i posypujemy świeżo mielonym pieprzem i solą. Gotowe.